Cómo ayunar y no desmayar en el intento

Por Anabel Grisaleña

 

¿Por cuánto tiempo eres capaz de dejar de comer? La respuesta es clave si quieres sumarte a una tendencia que está en auge en todo el mundo: el ayuno intermitente. Esta práctica, que te obliga a dejar de comer durante largos periodos de tiempo, se ha sumado a la lista de opciones para bajar de peso y equilibrar el organismo.

Quizás todos, de alguna forma, hemos practicado el ayuno sin darnos cuenta. El más común es el descanso que se toma entre la cena y el desayuno, explica el experto en medicina funcional Mark Hyman. Estos periodos de tiempo se prolongan entre las 12 y 14 horas, ajustándose a los ritmos circadianos naturales. 

¿Por qué se recomienda hacer esto? Hyman asegura que se ha demostrado que el ayuno no solo ayuda a perder peso, sino que elimina la grasa inflamatoria del vientre que es peligrosa para nosotros. Además, puede reducir los niveles de insulina, la presión arterial, ayudar al cerebro a funcionar mejor eliminando proteínas peligrosas y beneficiar las neuronas para que incite la memoria y el aprendizaje. 

El ayuno intermitente engloba múltiples horarios de comidas, por lo que muchas personas se animan a adaptarlo y practicarlo cada día. Desde la clínica de Hyman, The Ultra Wellness Center, elaboraron una lista de seis tipos frecuentes de estos ayunos:

 

1. Ayuno intermitente 5:2

Significa comer sólo alrededor de 25% de las necesidades calóricas durante dos días separados cada semana. En esas jornadas se trata de consumir entre 500-600 calorías, siguiendo una dieta normal durante los otros 5 días. 

 

2. Ayuno intermitente 16:8

Este tipo de práctica requiere extender el ayuno nocturno, dejando 16 horas entre la cena y el desayuno. Según el especialista Mark Hyman, muchas personas se sienten bien haciendo esto varias veces por semana. Requiere cenar temprano, sobre las 18:00h y no comer nada más hasta el día siguiente, sobre las 10:00h. 

 

3. Alimentación con restricción del tiempo

Se trata de restringir las comidas a un único intervalo de horas. Algunos ejemplos serían comer solo de 12:00h a 18:00h o de 11:00h a 19:00h. Teniendo en cuenta que son intervalos estrechos, desde la clínica recomiendan comer alimentos ricos en nutrientes y dejar de lado las calorías vacías y los alimentos de baja calidad.

 

4. Ayuno intermitente 12:12

Este modelo busca un ayuno de 12 horas que se considera saludable para cualquier persona, bajo cualquier condición de salud, aseguran los expertos de la clínica. Este es el mínimo ideal y permite que la digestión repose, que el cuerpo descanse y se repare. 

 

5. Dieta que imita el ayuno

Significa reducir la ingesta de calorías al 30% de las necesidades de una persona durante 5 días seguidos. Es posible repetir este tipo de ayuno 1 vez al mes o incluso cada 3-4 meses al año. 

 

6. Ayuno completo 24h

Se trata de no comer nada durante un día completo. Desde la clínica recomiendan hacer esto 1-2 días por semana como mucho. La dietista y escritora Tracy Lockwood Beckerman llama a esta práctica: “Eat-Stop-Eat”. Explica que durante el ayuno se permite beber agua, café y otro tipo de bebidas no calóricas, pero no alimentos sólidos. 

A esta lista, le podemos añadir otro tipo de ayuno del que habla Beckerman, que es el conocido como “la dieta del guerrero”. 

 

7. “La dieta del guerrero”

Se trata de ayunar durante el día y comer una comida abundante por la noche. La dietista asegura que se pueden comer frutas y verduras crudas durante el día, pero el resto de la nutrición llega por la noche. Es similar a la dieta paleo, ya que una de sus bases es nada de alimentos procesados y muchos productos frescos.  

 

A pesar de los numerosos beneficios que puede ofrecer el ayuno, Hyman advierte que las veces que se come hay que comer bien. Por mucho que ayunemos, si después comemos productos procesados o que contengan altos niveles de azúcar no habrá servido de nada la práctica. 

Es importante tener en cuenta que el ayuno no es para todo el mundo. El experto en medicina funcional hace hincapié en que las personas que tengan antecedentes de trastornos alimentarios, las que estén embarazadas o amamantando no deben realizar este tipo de práctica sin antes consultar con su médico. 

 

Etiquetas
ayuno intermitente, ayuno, fasting

Calle Fernando VI, 10, Madrid

Mon to Sat: 10h - 21:30h

hi@lamarcamad.com

Join our Mailing List

USEFUL INFORMATION

FOLLOW US

Instagram Facebook Twitter Youtube

Mother & Sister Companies

Lamarca Madrid LAB Lamarca Roots Lamarca Tracy Anderson
© 2019 LAMARCA LAB S.L.U. all rights reserved

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.