Healthy Long Life: descubre las claves de la longevidad a través de esta serie de Amazon

No hay nada que nos ampare de la vejez. Hasta ahora, nadie ha desarrollado una fórmula mágica que sea capaz de evadirnos la muerte. Sin embargo, existen culturas que fomentan el bienestar a través de sus tradiciones alimenticias y sus prácticas de estilo de vida. Estas costumbres permiten que los habitantes de determinados lugares sean capaces de pasar los 100 años de vida disfrutando de una buena salud. El director del documental, Daniel E. Kennedy, pretende llevarnos en un viaje hacia los secretos más profundos de la salud y longevidad. 

En tan solo cinco capítulos es capaz de representar la celebración de la vida, la comida, tradiciones curativas, danza y música para hacer que el público entienda que la felicidad está en las pequeñas cosas. Los testimonios de personas que han estado al borde de la muerte hacen recapacitar y pensar sobre el estilo de vida que llevamos. 

En enero de 2020, la esperanza de vida de los Estados Unidos era de 78,8 años y se prevé que esta cifra aumente a 85,6 para el año 2060. Evidentemente, estos avances se deben a la medicina moderna, que ha logrado curar y combatir infecciones y enfermedades. No obstante, lo que no ha logrado la medicina de hoy en día es prevenir la llegada de estos problemas. Otras culturas, como la de la India, conservan una variedad de tradiciones curativas, Healthy Long Life busca enseñarnos de ellas. 

El capítulo 1 presenta la medicina milenaria holística de la India, -el Ayurveda- que se registra desde hace más de 5000 años. En esta práctica alternativa la alimentación se considera uno de los pilares fundamentales. En la India, las hierbas y especias son medicina, una tradición pasada de generación en generación o “de madres a madres” como explica una de las mujeres locales. El libro ‘Cocina Ayurveda para la Autocuración’ contiene los principios de la dieta ayurvédica.

Recomendamos que te sientes con un papel y un bolígrafo a la hora de ver Healthy Long Life, tenemos muchos hábitos que aprender y copiar de otros países. En cada episodio se enfocan en un lugar diferente. En México, Kennedy habla con un hombre de 93 años a quien hace 20 le habían dicho que le quedaban 3 meses de vida. Es en estas situaciones cuando las personas valoran realmente qué es lo que quieren en sus vidas, la respuesta no es otra que sobrevivir. Con 70 años cambió su dieta por completo y hoy, 20 años más tarde sigue vivo. 

En el tercer capítulo el espectador se traslada a Israel, para conocer todos los secretos de su comida fresca, variada y natural. El médico Uri Tzisik habla de todas las influencias que tiene Israel debido a su localización: africana, asiática y europea. Además, también cuenta con una gran influencia por la Ayurveda y la Medicina Tradicional China. Todo esto, ha llevado al país a ser uno de los más ricos en frutas, verduras y hierbas. 

Con el paso por Europa, Kennedy experimenta las bases de la dieta mediterránea: el pan, el vino y el aceite de oliva. Además, la experta en vinos Sara Tosti cuenta cómo esta bebida puede tener beneficios para la salud. En la piel de la uva se encuentran polifenoles, agentes antioxidantes y metabólicos que controlan la acumulación de grasa del hígado y controlan el nivel de azúcar en sangre, entre otras cosas. 

Por último, Healthy Long Life se desplaza a Japón, un país donde el día de los ancianos se considera fiesta nacional. Ellos promueven y celebran el envejecimiento, siendo uno de los países del mundo con mayor esperanza de vida. Además, las técnicas de mindfulness que practican les lleva a tener una vida relajada, logrando que las personas estén en equilibrio con su mente, cuerpo y espíritu. El libro ‘Simplemente Sano’ sirve para adentrarse en la cultura asiática ya que contiene más de 100 recetas inspiradas en Medicina Tradicional China. 

Cada país nos abre las puertas a sus buenas tradiciones, fruto de una vida saludable y equilibrada. Kennedy ha logrado atravesar los países con mayor esperanza de vida, descubrir y probar sus costumbres, y hablar con las personas indicadas para darnos toda la información que necesitábamos. Los otros países son Israel, Europa y Japón; no te pierdas todo lo que nos tienen que contar estos países sobre su medicina tradicional en Amazon Prime. 

¡Pulsa aquí para ver el documental completo!

 

Etiquetas
healthy long life, documental, serie, bienestar, longevidad

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