¿Los vinos naturales causan menos resaca?

El vino natural está asociado a la agricultura orgánica y a una mínima manipulación en la bodega. Es decir, la menor cantidad posible de aditivos, agentes clarificantes y estabilizadores arrojados al recipiente de fermentación. Según el maestro vinícola de Lidl, Richard Bampfield “Los productores de vino orgánico utilizan un menor nivel de sulfatos en el proceso de elaboración, lo que significa que son menos propensos a contribuir en la resaca”

Es evidente que cuanto más natural sea un producto, mejor será recibido por nuestro cuerpo. Y de igual forma, cuanto más cerca nos encontremos de un vino fermentado con el jugo de uva puro, más digerible será y los efectos de la resaca serán menores. 

A diferencia de este, el vino industrial puede utilizar legalmente hasta cientos de ingredientes distintos de la uva, incluidos azúcar, sabores artificiales y tintes. Además, las uvas se suelen rociar fuertemente con pesticidas y fungicidas para mantener bajos los costes de mano de obra y minimizar el riesgo de la pérdida de cultivo. Una vez recogido el cultivo, se tratan con agentes químicos y biológicos para darles sabores, colores y una textura específica. 

Hay que tener en cuenta, que cuando compramos fruta no ecológica en el supermercado, al menos tenemos la posibilidad de lavarlas antes de comerlas. En cambio, las uvas del vino van directas a los tanques de fermentación con todos los productos químicos que tengan en la piel. 

Todo esto se suma a que el vino natural suele tener un contenido más bajo en los niveles de alcohol. Lo que significa, que se puede beber más sin tener resaca. A pesar de que aún no hay estudios científicos que demuestran que los aditivos del vino industrial empeoran la resaca, las personas que han cambiado a vinos naturales pueden corroborar que se sienten mucho mejor por la mañana que antes. Clarissa Zuloaga, de 27 años, lleva años consumiendo vino natural. Desde su experiencia asegura que al no tener sulfitos ni azúcares añadidos, no es tan letal para el organismo y por tanto, amaneces con menos resaca. 

4 beneficios que nos aporta el vino natural frente a los industriales:

  1. Las uvas de las cosechas ecológicas contienen más Vitamina C, fósforo, magnesio y hierro, que benefician las defensas del organismo. 
  2. Tomar vino tinto ecológico aporta polifenoles que es antioxidante y además, ayuda a ralentizar el aspecto de envejecimiento de la piel. 
  3. Evita los dolores de cabeza y las resacas del día siguiente ya que, se cree que esto puede estar ocasionado por la elevada cantidad de productos químicos que utilizan los vinos industriales. 
  4. Beber vino natural significa apoyar lo ecológico, generar menos impacto ambiental y promover la biodiversidad

Te invitamos a degustar la variedad de vinos naturales en Roots de Calle Ayala y Roots La Moraleja.

Etiquetas
vino ecológico, natural, industrial

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