Marina Rivas salva la Navidad con este menú completo

Es casi Navidad y ¿no sabes qué cocinar? Pues estás de suerte porque la chef Marina  Rivas te ayuda a preparar este delicioso, saludable y distinto menú de Navidad ¡para ti y tus seres queridos!

A continuación tienes todos los ingredientes, los pasos a seguir para crear estas ricas recetas y consejos especiales de parte de Marina:

• Crema de coliflor con granola
• Tartar de langostinos, mango y aguacate
• Lubina a la sal con patatitas horneadas
• Sorbete de limón con frambuesas
• Bundt cake de calabaza

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CREMA DE COLIFLOR CON GRANOLA

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Consejo: Puedes añadir un poco de agua, si te queda demasiado espesa.

TARTAR DE LANGOSTINOS, MANGO Y AGUACATE

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Consejos: Puedes sustituir el mango por tomatitos. Los langostinos se estropean rápidamente, por lo que no conviene con­servarlas. Para pelarlas lo mejor es coger el langostino por la cabeza y la cola y separar ambas partes con un ligero movimiento de rotación. Aprieta entonces el caparazón entre el dedo gordo y el índice hasta que se rompa, sepa­ra los bordes y así conseguirás sacar la cola con toda facili­dad sin romperla.

LUBINA A LA SAL CON PATATITAS HORNEADAS

Tiempo de preparación: 40 minutos.

Consejo: Sirve el pescado enseguida. Puedes acompañarlo con alguna mayonesa ligera o con una vinagreta.

SORBETE DE LIMÓN CON FRAMBUESAS

Tiempo de preparación:  15 minutos + 2 horas de congelación

BUNDT CAKE DE CALABAZA

Tiempo de preparación: 1 h 45 min

¡Buen provecho y felices fiestas!