Queso vegano hecho en casa

queso vegano hecho en casaqueso vegano

Una receta ideal para todos los que quieran preparar su propio queso vegano cremoso en casa y disfrutarlo de snack, en una reunión con familia y amigos, etc.

 

INGREDIENTES:

 

PREPARACIÓN:

1. Deja remojar las nueces separadas por 6 horas.

2. Drena el agua y lávalas antes de colocarlas en una licuadora, junto con la sal. Ve agregando el agua y la leche poco a poco hasta que te quede como una crema suave.

3. Coloca la mezcla en un recipiente de vidrio limpio y desinfectado, y agrega la cucharada de probiótico. Mezcla con una cuchara de madera.

4. Tapa la mezcla con una estopilla o trapo de algodón y colócalo por 24 horas en la zona más caliente de tu cocina. Puedes colocarlo encima de un horno prendido, o cualquier otra superficie caliente. La idea es que el envase este tibio al tocar.

5. Déjalo fermentar 24h más fuera a temperatura ambiente. Puedes ir probando hasta que obtenga el sabor deseado. Mientras más tiempo le dejes más agrio y acido estará.

6. Una vez que haya fermentado a tu gusto, colócalo dentro de una bolsa de gaza y esta colócala en un bowl y deja que bote exceso de líquido (4-6h dependiendo de que tan firme lo desees).

7. Una vez este proceso esté terminado, colócalo en un envase limpio con tapa y guárdalo en la nevera. El queso aguantará alrededor de 2 semanas.

8. Sírvelo con un poco de aceite de oliva y pimienta para darle un toque.

Enjoy!

 

Etiquetas

Calle Fernando VI, 10, Madrid

Mon to Sat: 10h - 21:30h

hi@lamarcamad.com

Join our Mailing List

USEFUL INFORMATION

FOLLOW US

Instagram Facebook Twitter Youtube

Mother & Sister Companies

Lamarca Madrid LAB Lamarca Roots Lamarca Tracy Anderson
© 2019 LAMARCA LAB S.L.U. all rights reserved

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.